《山家清供》与宋代食疗文化 《山家清供》系南宋的一本笔记体饮食著作，全书分为上下 2 卷，上卷 47 则，下卷 57 则，共收录了 104 种美食的制作方法。每一种美食皆详细描述各道美食的名称、用料、烹制方法、诗文掌故、人物轶事等，因此读来妙趣横生，可读性很强。 2021-10-11
