牛蒡

拼音:niubang

牛蒡图片


牛蒡

别名:恶实根、鼠粘根、牛菜

性味:味苦,微甘,性凉

归经:归肺、心经

散风热 消肿

牛蒡功效与作用

可散风热,消毒肿;用于风热感冒、头痛、咳嗽、热毒而肿、咽喉肿痛、风湿痹痛、症瘕积块、痈疖恶疮、痔疮脱肛等症。


牛蒡主治

现代药理研究证实,从牛蒡根中分离得抑制肿瘤生长的物质。此外,还有抗菌剂抗真菌的作用。可治风热感冒、头痛、咳嗽、热毒而肿、咽喉肿痛、风湿痹痛、症瘕积块、痈疖恶疮、痔疮脱肛等。


牛蒡禁忌

脾胃虚弱者不宜。若食用,须先经过蒸或者煮过,以减弱其寒凉降泄之性。


牛蒡日常食用用法

牛蒡海带羹

材料:牛蒡500克,海带30克,草决明15颗

做法:1、将牛蒡切丝,海带泡发后切丝。2、将牛蒡丝、海带丝、草决明一同放入锅内,加清水适量,煮熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。

养身功效:清肝、化痰。适用于结膜炎、高血压及肝火旺引起的面赤头痛、口干咽痛等。


牛蒡药用部位

牛蒡为菊科植物牛蒡的根。

牛蒡选购保存

以外形呈纺锤状,肉质而直,皮部黑褐色,有皱纹,内呈黄白色;味味苦而性黏者为佳。应置于阴凉通风的地方,防潮、防霉、防虫蛀。

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