芋头

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别名：青芋、毛芋头、芋魁、芋根、土芝、芋奶、芋艿

性味：味甘辛，性平。有毒。

归经：归胃经。

芋头功效与作用

通便、解毒、散结、化痰、消肿止痛、益胃健脾。

芋头主治

主治便秘，中气不足，虚弱乏力，瘰疬结核。

芋头成分

块茎含蛋白质1.75～2.3%、淀粉69.6～73.7%、灰分1.17～1.68%、脂类0.47～0.68%、钙0.059～0.169%、磷0.113一O.274%、铁0.0042～0.0050%，维生素C和A的含量甚少，但含维生紊B、B2(即核黄素)较多。

芋头食用方法

日常用法：煎汤，煮食，或作丸、散。

芋头禁忌

不可多食，动宿冷。

多食滞气困脾。

芋头药用部位

为天南星科植物芋的块茎。

芋头选购保存

适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。

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